¡Que viva México, Brasil, Costa Rica, Nicaragua, Honduras, El Salvador, Guatemala y Chile!
¡Que empiece la fiesta! En el marco de las celebraciones de un año más de Independencia de Brasil, el 7 de Septiembre; Centroamérica y México, el 15 de Septiembre y Chile, el 18 de Septiembre, hay un sinfín de bailes, conciertos, coloridos desfiles, música, comida y espectáculos que nos recuerdan de dónde somos.
El 7 de septiembre es el pretexto perfecto para degustar de feijoada, un moqueca de peixe, al estilo de Bahía y de postre un açaí na tigela, que es es un fruto congelado que viene de la región de la Amazonía.
Guatemala, Costa Rica, Nicaragua, Honduras y El Salvador están conformados por un abanico de grupos étnicos y cada uno aporta sus respectivas expresiones culturales. En Canadá, puedes encontrar Kak ik, que es un platillo propio de la región q’eqchi’ de Guatemala o pochitos (tamalitos de manteca). En estas fechas, también puedes deleitarte con una baleada de Honduras, o un vigorón y un enorme nacatamal, de Nicaragua.
Costa Rica es ¡pura vida! No dejes de probar un casado, un plato muy completo con arroz, frijoles, ensalada, patacones y cerdo o unas riquísimas pupusas salvadoreñas o tacos mexicanos. ¡Toda una delicia!
Septiembre suena a mariachi, son, samba, marimba, norteñas y cueca chilena. Es la oportunidad de recordar no sólo de dónde venimos sino también celebrar nuestro aporte a Canadá.
Septiembre de cada año representa un reto, a la vez que una oportunidad, para mostrar a las personas de otros países quienes somos, de dónde venimos y hacia dónde vamos.
